Artikkel

– Gågaten har gjennomgått et generasjonsskifte

Bergens eldste bilfrie handlegate har fått nytt liv etter oppussingen for to år siden.

– Går veldig fint å ha småbarn i byen

– Det å si at konseptene ikke funker fordi det ikke bor folk i byen er ofte en unnskyldning for at konseptet ikke er så bra – så da skylder du på folkene.

– Torget må beholde sjarmen

BYENS GATER // TORGET: – Byggverket og utstyret må gjerne være moderne, men Fisketorget må aldri miste sjarmen. Publikum må oppleve at de er på et marked, sier driftsjef hos Fjellskål Fisketorget, Dan Even Fjellskål. Arnfinn Djukastein på Fish Me er enig, og er opptatt av at det nye Torget må passe inn i bybildet.