– Vi har mye å utforske når det gjelder sider og mat i kombinasjon, sier daglig leder Alexandra Krage Angell i Matarena AS, som er arrangør for Norsk Siderfestival.
I dag går den 20. utgaven av Bergen Matfestival av stabelen i hele Bergen sentrum. Statsminister Erna Solberg besøker festivalen og deler ut prisene for «Årets lokalmatprodusent 2020» og «Årets lokalmatrestaurant 2020» på Festplassen.
– Restaurantene i byen vår har børstet støv av gamle tradisjonsretter i noen år nå, og det setter folk pris på. Mange vil også lage mer mat fra bunnen, og det trenger ikke ta så mye tid hvis man planlegger litt i en hektisk hverdag.