Mat til folket | Bergensmagasinet.no

En ands endelikt

Trond Tystad 5. mars 20232. mars 2023

MAT TIL FOLKET: Når en leker med det søte, det sure og det bitre, så er balanse og ikke overdrivelse kunsten.

Etter den søte kløe

Trond Tystad 4. februar 20233. februar 2023

GRØNN DETOX: De som er på riktig vekt og inntak fra før tar ikke av, mens de som er på for lite inntak legger gjerne på seg.

Himmelsk fred over en kanne te

Trond Tystad 29. desember 202226. desember 2022

MAT TIL FOLKET: I den kalde friske luften er den dempete klavermusikken erstattet av noe. Jeg merker at det er meg selv som nynner på Deilig er jorden. Besøket inn i teens paradis på Restaurant Opus 16 var åpenbart en salig stund som ikke slipper taket med en gang.

Studietur i Bergen versus stillehavscruise

Trond Tystad 14. desember 202210. desember 2022

MAT TIL FOLKET: Til Vestland fylke sine snobbete lederganer er det bare å si at mat skapt av de mange i integrerings- og arbeidstrenings-systemet til kommunen er fantastisk godt.

Sopptid også i glasset

Trond Tystad 1. oktober 202230. september 2022

MAT TIL FOLKET: Varekostnad på to skjeer te og syv skjeer sukker for to liter gudommelig frisk drikke.

Et suppehodes bekjennelser

Trond Tystad 15. juli 202215. juli 2022

MAT TIL FOLKET: Suppologen er min favoritt om jeg vil ha en kjapp suppe, mens Daily Pot er stedet dersom man skal ha en svært oval lunsj.

Drømmen om fersk fisk

Trond Tystad 29. mai 202229. mai 2022

MAT TIL FOLKET: Ryktet om fersk fisk fyller både kaisalg og restaurant uten annen reklame enn produktet selv.

MAT TIL FOLKET: En himmelsk lammesteik

Trond Tystad 7. mai 202227. mai 2022

Ved langtidssteking kan vi gå på tur, da sjansen for å bomme er mye lavere. Da kan vi stille temperaturen etter turens lengde.