Hvem er Vestlandets beste sjømatfamilie?AktueltArtikkel Tekst: Magne Fonn Hafskor 12. juli 202217. august 2022 For første gang arrangeres det familiekokkekamp under Bergen Matfestival.
Til Bergen for å dele ut matpriserAktueltArtikkel Bergensmagasinet 3. september 20203. september 2020 I dag går den 20. utgaven av Bergen Matfestival av stabelen i hele Bergen sentrum. Statsminister Erna Solberg besøker festivalen og deler ut prisene for «Årets lokalmatprodusent 2020» og «Årets lokalmatrestaurant 2020» på Festplassen.
Tang, tare og tanglopper på tallerkenenAktueltArtikkel Tekst: Magne Fonn Hafskor 29. mars 202024. mars 2020 Tangloppene renses for alt av stein, sand og uhumskheter, dyppes i maizena, legges oppi en frityrgryte, og kokes i ti sekunder. Da er de ferdige.
– Tanglopper smaker som rekerAktueltArtikkel Tekst: Magne Fonn Hafskor 7. mars 20207. mars 2020 – Tare brukes i dag i mer enn 650 ulike produkter, i alt fra tannkrem til ketchup, og antallet øker uke for uke.
– Det norske kjøkkenet bør være eksotisk også for bergenserneAktueltGründeren Ove Landro og Foto: Roy Bjørge 17. november 20193. desember 2019 – Jeg er bekymret over likheten i tilbudene som kommer nå.
Fisk på tallerkenenAktueltArtikkel Britt Embry og Foto: Britt Embry 12. mars 201712. mars 2017 – Vi må utnytte de fantastiske mulighetene som byr seg, og leve mer både med og av sesongene i havet.