Ni retter til julAktueltArtikkel Hugo Ivan Hatland og Foto: Roy Bjørge 10. desember 201911. februar 2020 – Mitt første møte med norsk mat var poteter, poteter, poteter og poteter.
– Det norske kjøkkenet bør være eksotisk også for bergenserneAktueltGründeren Ove Landro og Foto: Roy Bjørge 17. november 20193. desember 2019 – Jeg er bekymret over likheten i tilbudene som kommer nå.
Bergens beste kebabAktuelt Bergensmagasinet 21. oktober 201912. mars 2020 – Ferskt kjøtt og friske grønnsaker er viktig i en god kebab, men hemmeligheten er dressingen.
En smak av verden på SolheimstorgetAktueltGründeren Ingvild Festervoll Melien 22. februar 201912. februar 2019 – Her kan du få ceviche fra Sør-Amerika, tataki fra Japan og plukkfisk med inspirasjon fra Middelhavet.
– Se på denne utsikten!AktueltArtikkel Ingvild Festervoll Melien 6. september 201829. august 2018 – Vi skal lage en superfolkelig restaurant med en liten tvist. Her skal det være god mat og gode priser for hele familien.
Tradisjonsmatens forkjemperAktueltArtikkel Martine H. Leknes og Øyvind Toft: Foto 8. juni 20188. juni 2018 Norske mattradisjoner står ikke i fare for å dø ut dersom Simon Nilsen og resten av laget bak NOMNK får det som de ønsker.